Artischocken überall frisch vom Feld auf Sizilien

Sizilianische Artischocken frisch auf den Tisch 

Auf unseren Fahrten durch Süditalien und Sizilien kommen wir immer wieder durch landwirtschaftlich genutzte Gebiete, in den wir Felder mit Artischocken Pflanzen sehen.

In Matera wird sie lebendig dargestellt – die Geburt Christ

Eine Zeitreise in die Vergangenheit von  Betlehem vor 2000 Jahren

Seit 10 Jahren in Folge wird die Darstellung der Geburt Christi in den Sassi von Matera lebendig. Es hätte keinen besseren Ort als im historischen Zentrum der Sasso Barisano von Matera für diese Theaterdarstellung geben können.

Basilikata: Carabinieri und der Diebstahl

Eine Geschichte über einen Diebstahl in der Advenszeit in Basilikata

Am späten Vormittag ereignete sich in einem Supermarkt in Lagonegro eine ergreifende Episode der Traurigkeit und der Hilfsbereitschaft. Die Darsteller der Geschichte waren ein 81-Jähriger Herr aus der Region und die Carabinieri.

Orecchiette Crema cime di rapa aus der Regionalküche Apuliens

Typisches Rezept aus Apulien für leckere Regionalküche Süditaliens

Pasta und Gemüse und Olivenöl sind die Grundzutaten der sog. Cucine povera - "Küche der armen Leute". Die südtalienische Provinz Apulien - Puglia auf italienisch - liegt zwischen der Adria und dem ionischen Meer. Weite Ebenen und leicht wellige Hügeln werden intensiv für den Gemüseanbau genutzt.

Der Espressino ist die große Schwester des Espresso

Espressino ist auch die kleine Schwester des Cappuccino

Wo ist der Ursprung des Espressino? Dieser einfache, mit Kakao bestreute Espressino soll aus Apulien stammen, aber wo er wirklich entstanden ist, haben wir nicht herausfinden können. Vielleicht ist es eine Erfindung de Schokoladenhersteller Süditaliens?

Eine Geschichte zum Käse Provolone

Woher  kommt die Form des Provolone?

Zu diesem schmackhaften typischen Käse aus Italien gibt es eine kleine Geschichte zum Schmunzeln. Wir sind wissbegierig, wie dieser spezielle Fadenteig Käse hergestellt wird und lieben auch Legenden. Und wie steht es mit Ihnen? Sind Sie auch schon neugierig?

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